MENÜ AUS DEM GARTEN

Dieses vegetarische Menü verwendet ausschließlich frische und saisonale Zutaten aus biologischem Anbau. Jeder Gang ist sorgfältig zusammengestellt und überrascht mit einer kreativen Kombination von Aromen und Texturen. Genießen Sie ein besonderes kulinarisches Erlebnis mit jedem einzelnen Gang, der die Vielfalt und Finesse der vegetarischen Küche zelebriert.

EINKLANG

AUREUS Sommer Stempel
Frisches aus unserer Backstube

MOSAIK VON DER LANDMÖHRE

mit Impressionen von der Karotte 

MAIS EMPANADA

mit Mais, Süsskartoffel und Cranberry 

SOMMERSPAZIERGANG

Kräutersaitling, Pfirsich und heimischem Holunder 

BRASIERTER SELLERIE

mit Spitzkohlstrudel, Sellerie und Piemonteser Haselnuss

AU79 BARREN

Himbeere & Joghurt 

„GLÜCKLICHMACHER“

PREISE

KLEINE IMPRESSIONEN

3 GANG MENÜ

109 EUR

GESAMTES ERLEBNIS

5 GANG MENÜ

149 EUR