MENÜ LAND UND MEER

Eines unserer herausragenden Menüs vereint die besten Zutaten aus dem Land und dem Meer, um eine perfekte Kombination aus Geschmack, Textur und Aromen zu bieten. Unser Küchenteam kreiert sorgfältig ausgewählte Fleisch- und Fischgerichte, die mit erlesenen Gewürzen und Gemüsesorten perfekt abgestimmt sind. Jeder Gang ist eine Reise durch verschiedene Geschmacksrichtungen, die Ihre Geschmacksknospen anregen werden.

EINKLANG

AUREUS Sommer Stempel
Frisches aus unserer Backstube

GEFLÄMMTER GLEN DOUGLAS LACHS

mit Impressionen von der Karotte 

GEFÜLLTE MAISPOULARDE

mit Mais, Süsskartoffel und Cranberry 

KABELJAU

mit Pfirsich und heimischem Holunder 

GESCHMORTER SCHAUFELBUG

mit Spitzkohlstrudel, Sellerie und Piemonteser Haselnuss 

AU79 BARREN

Himbeere & Joghurt 

„GLÜCKLICHMACHER“

PREISE

KLEINE IMPRESSIONEN

3 GANG MENÜ

109 EUR

GESAMTES ERLEBNIS

5 GANG MENÜ

149 EUR